Unesco, domani al Senato convegno su cucina italiana e opportunità per giovani

Unesco, domani al Senato convegno su cucina italiana e opportunità per giovani Roma, 18 feb (GEA) – A poco più di due mesi dal riconoscimento ufficiale dell’Unesco del 10 dicembre 2025, la Cucina Italiana approda al Senato della Repubblica per il primo momento di confronto istituzionale dedicato alle prospettive culturali, economiche e occupazionali legate al nuovo status di Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Domani, 19 febbraio, alle ore 15, presso la Sala degli Atti Parlamentari della Biblioteca del Senato “Giovanni Spadolini”, si terrà il convegno “La Cucina Italiana – Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Una nuova grande opportunità di lavoro per i giovani”, su iniziativa del Senatore Gianluca Cantalamessa. Al centro dell’incontro non solo la celebrazione del riconoscimento internazionale, ma soprattutto le ricadute concrete in termini di sviluppo territoriale, valorizzazione delle filiere agroalimentari, tutela delle tradizioni, promozione della Dieta Mediterranea e creazione di nuove opportunità professionali per le giovani generazioni. L’obiettivo è trasformare il prestigio culturale in leva economica strutturale, rafforzando il sistema Italia nei settori della ristorazione, della formazione specialistica, del turismo enogastronomico e dell’export. (Segue)
Unesco, domani al Senato convegno su cucina italiana e opportunità per giovani-2-

Unesco, domani al Senato convegno su cucina italiana e opportunità per giovani-2- Roma, 18 feb (GEA) – Interverranno: Luigi D’Eramo, Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste; Vincenzo Pepe, Professore Ordinario di Diritto Comparato dell’Università degli Studi della Campania “Vanvitelli” e Presidente nazionale di Fare Ambiente; Antonino De Lorenzo, Professore emerito dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” e Direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione; Maurizio Di Stefano, Presidente di ICOMOS Italia – Consiglio Internazionale dei Monumenti e dei Siti e membro del Gruppo di Governance della Regione Campania per l’attuazione del progetto “Sistema Integrato di Valorizzazione dei Beni e Siti Unesco della Campania”; Ernesto Iaccarino, ristoratore del Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi; Annamaria Colao, Vice Presidente del Consiglio Superiore di Sanità, Direttore del DAI di Endocrinologia, Diabetologia, Andrologia e Nutrizione dell’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II, Professore ordinario di Endocrinologia dell’Università Federico II e responsabile della Cattedra Unesco “Educazione alla Salute e allo Sviluppo sostenibile”; Aniello Di Vuolo, Presidente ITS Academy BACT, Presidente dell’Istituto Controllo Qualità HACCP Scarl per lo studio dei prodotti della Dieta Mediterranea e Presidente dell’Associazione Sirio Cultura ETS; Angela Petringa, Giovanna Scala, Guglielmo Chinese, Aniello Savarese, Massimiliano Quintiliani, Marco Mansueto e Vincenzo Schiavo, componenti del Comitato Tecnico Scientifico; Giorgio Maria Bergesio, Vice Presidente della Commissione Permanente Industria, Commercio, Turismo, Agricoltura e Produzione Agroalimentare; l’On. Lucia Borgonzoni, Sottosegretario di Stato al Ministero della Cultura. Modera Lucio Parascandolo. L’iniziativa si propone di delineare una strategia nazionale capace di coniugare tutela del patrimonio culturale, innovazione e crescita occupazionale, rafforzando il ruolo della cucina italiana come elemento identitario e asset competitivo del Paese nel mondo.